第137章 皮冻辣椒(第2/3 页)
篱手上没闲着,肉丸已经做了一大盆了。
沐久久:“你动作真快,一会儿你帮我炼些油”
沐久久指了指东篱踢下去的肥肉还有肉皮。
东篱:“好”
沐久久吃不惯荤油,还好东篱平时也喜欢用菜籽油。
沐久久只顾着和东篱聊天,把墨霖岐扔在一边不管了。
墨霖岐不喜欢东篱,他觉得东篱不简单。
但东篱为人很有分寸,墨霖岐也知道沐久久喜欢吃东篱煮的菜,就凭这一点,墨霖岐就不能把东篱怎样。
沐久久:“丁浩,菜都洗好了么?”
丁浩:“好了”
沐久久:“好了就去柴房拿些柴火过来,一会儿烧水把锅刷了”
丁浩手脚利落,沐久久还挺放心的,就连丁瀚小小年纪,干起活来也像模像样的。
沐久久:“丁瀚,你要是累了,就出去歇歇”
丁瀚摇了摇头,把洗好的菜弄得整整齐齐的。
东篱:“姑娘,你看这些肉丸子够了么?”
沐久久:“够了够了,剩下的留着包饺子。对了,东篱,你会不会做皮冻啊?”
东篱:“皮冻?可是水晶脍?”
沐久久说的东西,东篱大致能理解,可东篱心虚,毕竟他来到青龙国的时间不长。
这些东西难不倒沐久久。
沐久久:“我要是没记错,水晶脍的是鱼鳞。赤梢鲤鱼,鳞以多为妙。净洗,去涎水,浸一宿。用新水于锅内慢火熬,候浓,去鳞,放冷,即凝。细切,入五辛醋调和,味极珍。须冬月调和方可。”
水晶脍在宋朝非常有名,沐久久之前学过,还有些印象。
东篱:“姑娘可是想用剩下的肉皮做成皮冻?”
沐久久:“对,你会做吗?”
东篱:“水晶脍我曾学过。应该没问题”
沐久久:“那就又添一个菜”
东篱:“我试一下”
一提到做菜,东篱变得自信起来,整个人都散发着一种独特魅力。
他做饭是一种享受,很娴熟,有一种游刃有余的感觉。
沐久久是外行人,看不出门道,要是有行家在场,就能看出东篱做菜的手法有些不同。
就算沐久久发现了也不会说什么,用人不疑,疑人不用,她愿意相信东篱。
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