第74章 东坡还是酸汤(第2/2 页)
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着大米饭,贼下饭,店里米饭的容器很有特色是用竹筒装的。
在尝尝酸汤肘子是个什么味,刚点菜的时候,服务员说,肘子放在蒸箱里蒸了整整六个小时,肉不得一扒拉就散开。
上面洒了一层的葱花,肘子就是蒸好了,直接放进酸汤里了,因为苏甜,一扒拉,里面的肉是白的,得在汤汁里浸一下,再吃。
一入嘴,带着皮,“吸溜”一下,就进肚里了。
酸辣粉味的肘子,酸味、辣味、香味是足的,还带着葱香味,皮很软烂,肉整的非常的松散。
有的人可能不太能接受酸味的肘子,但是苏甜吃着还可以。
要是问她,更喜欢是东坡肘子还是酸汤肘子,当然还是东坡肘子,酸汤可以用来换换口味。
最后一道菜,看上去就十分的重磅,麻辣牛肉,肉上面裹满了辣椒籽。
一看到,辣的东西,嘴巴里就会主动的分泌口水,是为了稀释辣度嘛!
一进嘴,牛肉干的口感,炸过的牛肉,把水分全都炸出去,在浇上秘制的料汁跟红油。
麻辣,后味香,带着甜,特适合当小零嘴。
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