第27章 糖醋排骨(第2/2 页)
最新其他类型小说:
和死对头影帝穿越古代逃荒赢麻了、
大明:我和重八争天下、
炮灰穿书七零改命,主角沦为奴隶、
姨娘娇贵、
红楼:开局获得天罡诀、
狐妖:雅雅小姐这该死的占有欲、
穿越兽世:我靠兽医闯异世、
重生新婚夜全家流放我养兵五十万、
女主抢婚?转嫁京圈大佬随军海岛、
瞧不起的小废物?家属院隐藏大佬、
重生万历:打造最强大明、
疯批小师妹带满门炮灰师兄杀疯了、
嫡女霸气归来,掀翻镇国公府、
换亲好,妹妹吃糠咽菜我穿金戴银、
休学后,买颗星球来养老、
崩坏:点燃明日希望的剑士们、
恶毒后娘重生后,和离打脸夺气运、
宗门撑腰,小师妹躺平被带飞、
墨染花开情丝雨、
美人骨,山河娇、
【焯水去除了血水嘛,当然会变白啦。】
“只能说大部分肉类,都可以用这种方法去腥,还是比较通用的。”秦霁岚用铲子翻动锅里的肉,回答道。
“简单焯水之后,我们把肉捞出来,沥干水分,放在一旁备用。”
秦霁岚拿出漏勺,把肉捞出来放进旁边的盆里。
“我们先来调制糖醋汁,拿一个碗,加入料酒、酱油、陈醋、白糖和适量清水,搅拌均匀。”
这碗糖醋汁,酸甜适中,色泽红亮,是糖醋排骨的灵魂所在。
“现在我们就可以来炒糖醋排骨了。”秦霁岚点火烧油。
“等油热后加入姜片爆香,然后下入刚才焯过水的排骨,翻炒至表面金黄。”
油温升高,排骨块被一一放入锅中。瞬间锅里响起了“滋滋”的声音,排骨在热油的包裹下逐渐变得金黄。
“现在这样就差不多了,我们把糖醋汁倒入锅中,使排骨均匀裹上糖醋汁。”
【哇哇哇,好好看,这个红彤彤的颜色好诱人!】
【想起了我的白月光——啤酒烧鸭。】
【看起来就特别好吃,金黄酥脆。】
【感觉山风炒菜都不害怕的嘞,听到油滋滋响我就想跑。】
【糖醋排骨,一听就是酸甜口的,我的最爱~】
【感觉排骨是所有的肉里面,最好吃的部分了。】
听到说她做菜不害怕的那一条弹幕,秦霁岚回应道:“刚开始都是很害怕的,多做多练,习惯了就好了。”
“实在是害怕等着吃就好,也是一种很好的选择。”
“然后加入适量的水,没过排骨。”秦霁岚盖上锅盖,“现在让它慢慢煮着,我们来做下一道菜。”
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续。